Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-14 1/1 (380 В)
Модель: Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-14 1/1 (380 В)
Технические характеристики
Вес (без упаковки)
190 кг
Вес (с упаковкой)
200 кг
Высота
1750 мм
Высота (в упаковке)
1900 мм
Гастроемкости GN 1/1
Да
Глубина
800 мм
Глубина (в упаковке)
850 мм
Количество уровней
14
Мощность
3.4 кВт
Напряжение
380 В
Объем
312 л
Производительность цикла заморозки
23 кг
Производительность цикла охлаждения
39 кг
Противень
GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
Противни 60х40 см
Да
Расстояние между уровнями
65 мм
Страна производства
Испания
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Холодильный агрегат
встроенный
Цикл заморозки
240 мин.
Цикл охлаждения
90 мин.
Ширина
820 мм
Ширина (в упаковке)
850 мм
Описание
Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-10 предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, изоляция - из из полиуретановой пены, набухающей при контакте с водой, без содержания CFC и HCFC.
Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Циклы в зависимости от температуры, времени или температурного зонда
- Функция HARD для быстрого охлаждения
- Функция SOFT для глубокой заморозки
- Сохранение данных в конце цикла
- Удаление наледи вручную при помощи воздуха
- Мощный компрессор для быстрого охлаждения
- Непрямой поток воздуха
- Специальные циклы:
- Предварительное охлаждение
- Санация сырой рыбы
- Затвердевание мороженого
- Дополнительные циклы:
- Разморозка
- Стерилизация внутренних поверхностей
- Охлаждение при помощи зонда
- Фреоновый хладагент с низким содержанием ПГП
- Испарители обработаны методом катафореза для предотвращения впитывания запахов и образования плесени
- Функции HACCP для сохранения сигналов тревоги
- Подключение по Wireless для максимального контроля процесса через бесплатное приложение EVConnect.
Дополнительные характеристики:
- Внутренний объем: 312 л
- Внутренние размеры: 700х450х1900 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Персонализация и сохранение циклов и настроек
- Подключение к Wi-Fi
- Стерилизация озоном
- Тележка для подносов
